Gastro & Hotel | gast.at

Alexander Brunner mit einem symbolischen 1er

Ranking

Das sind die familienfreundlichsten Hotels 2025

Mario Gerber und Karin Seiler

Jahresausblick

Tirols Tourismuspläne 2025

Fotografie des Innenbereichs des neuen, modern gestalteten Posthus in Egg. Links eine Bar, in der Mitte ein Weinkühlschrank. Viel helles Holz.

Gastro-Design

Neugestaltung des Posthus in Egg

Bild des Kochs

Gourmet-Koch bringt Pop-Up nach Wien

Vom 24. Jänner bis 1. Februar 2025 kann man Schweizer Kochkunst im Palais Coburg erleben.

10. Januar 2025

Smash Burger

Der neue Green Heroes Plant Smash Burger: Nachhaltig. Knusprig. Unwiderstehlich.

Knusprig, saftig und jetzt auch plant-based! Überzeugende Röstaromen, individuelle Zubereitungsmöglichkeiten und eine hohe Gewinn-Marge machen diesen Burger zum Highlight.

16. Januar 2025

Senns Bar

„Senns.Bar“: Drinks und Baos öffnen Michelin-Kulinarik-Welt

Der Salzburger Spitzenkoch eröffnet eine Cocktail-Bar mit Michelin-Kulinarik.

13. Januar 2025

Ansicht über ein Dach

Umbau

Hotel Bristol Wien baut um

Lobby des Hotels

Neueröffnung

Hotel Schani Naschmarkt eröffnet 2026

H2O-Therme

Hotel

H2O Kindertherme baut aus

Kühlendes Wasserloch mitten im Wadi, dem ausgetrockneten Flusstal

Härtetest für eine Reise

Ein neues Reiseangebot zusammenzustellen ist schwierig genug. Ein Selbstversuch.

Aktualisiert am

09. Januar 2025

Felix Bollen und Anton Borkmann - Gleis//Garten

Von London nach Wien-Meidling

Mit dem Gleis//Garten haben Felix Bollen und Anton Borkmann Wiens ersten Food-Market mit eigener Brauerei eröffnet.

Aktualisiert am

09. Januar 2025

Lieferantenverzeichnis

Wiener Tourismusverband

Wien feiert 200 Jahre Johann Strauss

Walzerkönig Johann Strauss II. feiert 2025 seinen 200. Geburtstag. Seine Königin ist Wien, die Welthauptstadt der Musik.

16. Januar 2025

Koffer im Hotelzimmer

Hoteltrendbericht 2025: Erwartungen und Erkenntnisse

Die Prodinger Tourismusberatung fasst in ihrem Bericht Herausforderungen wie Chancen für die Hotellerie 2025 zusammen.

07. Januar 2025

Schnee auf der Alm

Nachhaltiger Tourismus in Schladming

Die Urlaubsregion Schladming-Dachstein präsentiert ihre Maßnahmen, um Nachhaltigkeit im Tourismus zu verankern.

20. Dezember 2024

das Team vor der Schule

Modul: Theaterhotel 2025 als Charity-Event

Das Projektteam der Tourismusschulen Modul organisiert das Charity-Event „Das Theaterhotel“.

20. Dezember 2024

die Baustelle des Hotels

Mühlbach bekommt neues Design-Boutique-Hotel

Die Gemeinde Mühlbach am Hochkönig in Salzburg bekommt ein neues Hotel mit besonderem Konzept.

17. Dezember 2024

Hilcona

THE GREEN MOUNTAIN Smash Burger: Pflanzlicher Genuss mit karamellisierter Kruste!

THE GREEN MOUNTAIN schafft mit dem Plant-based Smash Burger einen neuen Genuss zwischen zwei Buns. Knackig, dünn und unverfälscht im Geschmack! Vielseitig einsetzbar und exklusiv für die Gastronomie erhältlich.

31. Oktober 2024

Gruppenfoto

Truth&Dare: Wiener Bar in Amerika

Zwei Vertreter der Wiener Bar Truth & Dare durften im Zuge einer Guestshift in New York mitmischen und -mixen.

17. Dezember 2024

hollu Abklatschtest

Hygienische Sicherheit schwarz auf weiß – jetzt Ihren Termin buchen!

Lassen Sie Ihre Hygienestandards von Zeit zu Zeit professionell überprüfen. So haben Sie die Gewissheit, dass Ihre Maßnahmen greifen und können etwaige Schwachstellen optimieren.

01. Januar 2025

der Chefkoch

Neuer Chefkoch im Park Hyatt

The Bank Brasserie & Bar im Park Hyatt hat einen neuen Chefkoch: Andy Piesche bereichert das Team.

17. Dezember 2024

Eine bergige Schneelandschaft mit Hütten.

Die Grüne Zukunft einer Tiroler Tourismusregion

Serfaus–Fiss–Ladis entwickelte eine Nachhaltigkeitsstrategie inklusive Maßnahmenplan. Erste Projekte sind in Umsetzung.

16. Dezember 2024

Viele Besucher*innen gehen durch eine Messe. Links und rechts stehen einige Banner und Roll-Ups, in der Mitte ein Gang für die Besucher*Innen.

Alles rund um Schanktechnik: Die Interschank 2025

Die zweite Interschank findet im Februar 2025 im Rahmen der BvSG Convention in Hessen, Wiesbaden statt.

16. Dezember 2024

Spektakuläres Herzstück der „Monkey 47“-Suite ist die mit Nebel und Lichteffekten auftauchende Bar. Hier stolz von Dominik Riepl präsentiert.

Hotel „Edelweiss“ in Zürs startet mit Gin-Suite in Saison

Ein reguläres Zimmer erfuhr für die Wintersaison 2024/25 eine besondere thematische Ausgestaltung.

16. Dezember 2024

Martin Widemann Weincharity 2024

Bergheidengasse: Ein Abend für den guten Zweck

Am 30. Jänner 2025 verwandelt sich der Festsaal der Tourismusschule Bergheidengasse wieder in einen Treffpunkt für Genießer.

16. Dezember 2024

der neue Manager

Neuer Area General Manager im Arcotel Wien

Dieter Prachner hat die Position des Area General Manager Wien übernommen.

13. Dezember 2024

die vier Personen

TSOV-Award für Günther Meindl

Der Tiroler Sommelierverein ehrt Günther Meindl für seinen Einsatz in der Sommelierwelt mit dem ersten TSOV-Award.

13. Dezember 2024

Kalteis Wirtshaus

Normal ist fad

Mostviertler Feldversuche: So profititieren Wirte und Produzenten.

Aktualisiert am

12. Dezember 2024

Alpen

Tourismus: Die Alpen neu denken

Ein Blick auf Österreichs führende alpine Destinationen – und wie sie die Weichen für die Zukunft stellen.

Aktualisiert am

12. Dezember 2024

Lokal mit Schild: Geschlossen

Nur jeder zweite Gastrobetrieb ist im Plus

Über die Wirtschaft rollte 2024 eine riesige Insolvenzwelle. Auch die Gastronomie ist stark betroffen.

11. Dezember 2024